Puebla se coloca en el top diez de estados productores de alimentos decembrinos, es decir, que registran un repunte en su consumo durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo, cuyo valor rebasa los mil 200 millones de pesos.
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) la entidad poblana produce más de 414 mil toneladas de alimentos frescos para esta temporada como el cacahuate, caña de azúcar, guayaba, jícama, lima, mandarina, naranja, tejocote, además de carne de guajolote y flor de nochebuena.
Uno de los frutos característicos de temporada es el tejocote, del que Puebla es el principal productor en el país, con cinco mil 107 toneladas al año. Toda vez que su uso se relaciona como uno de los ingredientes del ponche o en la elaboración de dulces, mermeladas y jaleas, alcanza un valor en el mercado de 21.2 millones de pesos.
De igual forma, destaca el caso de cítricos como la mandarina, con el que el Puebla se ubica en segundo lugar en producción con un volumen de 62 mil 686 toneladas que representan 192 millones de pesos; mientras que de lima produce 3 mil 187 toneladas con un valor de venta de 8.3 millones de pesos y de naranja con 308 mil toneladas que suman 623 millones de pesos.
